DI Fødevarer: “Vi har travlt, hvis vi skal nå den grønne omstilling inden 2030”
Vejen til en mere grøn og bæredygtig fødevareproduktion skal findes i et større samspil mellem virksomheder og universiteter. Sammen skal de udvikle nye produkter, der vigtigst af alt skal være attraktive for tidens forbrugere, mener branchedirektør i DI Fødevarer.
af ASGER SKOVDAL JEPSEN
Hvis Danmark skal lykkes med den grønne omstilling inden for fødevarebranchen, skal der investeres kraftigt i at udvikle fødevarer, der er sunde, bæredygtige og ikke mindst velsmagende. Her skal der især fokuseres på, at teknologi og viden fra universiteter kan implementeres i virksomhederne, så nye og klimavenlige produkter kan komme på markedet.
Allerede abonnent?Log ind her
Læs hele artiklen
Få adgang i 14 dage for 0 kr. Det kræver intet kreditkort, og du vil ikke overgå til et betalt abonnement efterfølgende.
