Når Bornholm hver sommer lægger klippegrund til Folkemødet, er det lig med travlhed og ekstra omsætning for mange restauranter og cafeer i området, men fra politisk hold havde restaurant- og cafébranchen fokus på klima eller mere præcist, hvad branchen skal gøre for at få bragt mængden af engangsemballage ned. Det skriver brancheforeningen Horesta på sin hjemmeside.